贛東職業技術學院由中陽建設集團舉辦，學校總資產達6.24億。學校通過校企合作、產教融合、工學結合等多種辦學形式，以建筑、新能源汽車、藝術和康養專業為特色，多專業群協調發展，大力開展職業技術技能型人才培養。
學校位于撫州市東臨新區高教園區東臨大道1號，占地面積321.96畝，已完成校舍建筑面積9.12萬㎡，建成校內實驗、實訓室21個，校外實習、實訓基地22個。學校現有圖書館藏書10萬冊，電子圖書2萬冊，教學儀器設備總值1041萬元。專任教師104人，其中副高以上專業技術職務專任教師32人，占專任教師總數的31%；雙師型教師22人，占比21%。
首期設置中陽建筑學院、汽車學院、藝術與數字媒體學院、健康管理學院和馬克思主義學院與基礎教學部等五個院（部）。舉辦工建筑程技術、新能源汽車技術、人工智能技術應用、數字媒體藝術設計、智慧健康養老服務與管理5個專業。
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